Mübarek Ramazan ayının gelmesiyle birlikte beslenme düzeninde yaşanan köklü değişiklikler, doğru yönetilmediği takdirde mide ve bağırsak sorunlarını da beraberinde getirebiliyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Gastroenteroloji ve Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Aytaç Atamer, 1 Mart 2026 itibarıyla oruç tutan vatandaşlar için hayati önem taşıyan sindirim sağlığı rehberini paylaştı. Ramazan'da beslenme önerileri, iftarda su tüketimi, sahurda ne yenmeli ve sindirim sağlığı son dakika başlıkları, sağlıklı bir ay geçirmek isteyenlerin bir numaralı gündem maddesi oldu.
İşte Prof. Dr. Atamer'den iftar ve sahur sofraları için kritik uyarılar:
Su Tüketiminde "Zamana Yayma" Stratejisi
Oruç süresince vücudun su kaybettiğini hatırlatan Prof. Dr. Atamer, su tüketiminin bir anda değil, iftar ile sahur arasındaki geniş zamana yayılması gerektiğini vurguladı.
Miktar Hedefi: Günlük ortalama 2-3 litre su tüketilmeli.
Sahurda Yarım Litre: Sahurda en az yarım litre su içilmesi gün boyu zindelik için şart.
Çay ve Kahve Tuzağı: İftar ve sahurda tüketilen yoğun çay-kahve, beyindeki susama merkezini baskılayarak su içmeyi engelleyebiliyor. Ayrıca idrar söktürücü etkileriyle vücuttan su atılmasına neden oluyor.
Mide Dostu İftar: "15 Dakika Bekleme" Kuralı
Göz ve mide açlığının porsiyon kontrolünü zorlaştırdığını belirten Atamer, iftar sofrasında acele edilmemesi gerektiğini söyledi.
Çorba Sonrası Mola: İftarda çorbayı içtikten sonra ana yemeğe geçmeden önce mutlaka 15 dakika beklenmeli. Beynin doyma sinyalini oluşturması için ilk lokmadan itibaren en az 13 dakika geçmesi gerekiyor.
Çiğneme Sayısı: Katı bir lokmanın sindirimi kolaylaştırması için en az 20 kez çiğnenmesi ve ardından yutulması öneriliyor.
Sahurda Tatlıya Geçit Yok!
Sahurda şekerli gıdaların tüketilmesinin gün içinde kan şekerini hızla düşüreceği uyarısı yapıldı.
Protein Ağırlıklı Beslenme: İştah kontrolü ve yağ oranının korunması için protein (yumurta, balık, bakliyat) ağırlıklı beslenmek gerekiyor.
Pide Yerine Tam Tahıl: Beyaz unlu ürünler (pide vb.) yerine şeker yükseltici etkisi düşük olan esmer pirinç, çavdar ve tam buğday tercih edilmeli.
Ceviz ve Kuruyemiş: Omega 3 desteği ve tokluk hissi için sahurda 2-3 adet ceviz, 4 adet çiğ badem tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Tatlı Hakkı Haftada İki Kez
Şerbetli ağır tatlılar yerine daha hafif seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Atamer, tatlı tüketiminin iftardan en az bir saat sonra yapılması gerektiğini ekledi. Güllaç, sütlü tatlılar veya az şekerli kompostolar bağırsak dostu seçenekler arasında yer alıyor.
","url":""}]
